Grilovaný fenykl s parmazánem: jednoduchá italská příloha i předkrm. Jak fenykl nakrájet, ogrilovat a dochutit — postup a tipy od redakce al-dente.cz.
Příspěvek
Affogato: ledová káva s domácí zmrzlinou
Affogato je italský dezert z vanilkové zmrzliny přelité horkým espressem. Hotový za 5 minut. Recept, poměry a tipy od redakce al-dente.cz.
Příspěvek
Grilovaná kuřecí prsa s citronem a tymiánem
Grilovaná kuřecí prsa s citronem a tymiánem: šťavnatá, voňavá a hotová za čtvrt hodiny. Marináda, teploty a triky proti vysychání.
Příspěvek
Zoodles s cherry rajčaty a bazalkou
Zoodles s cherry rajčaty a bazalkou: lehká letní večeře do 20 minut. Poradíme, jak cuketové špagety připravit, aby nebyly vodnaté, plus variace a tipy.
Příspěvek
Grilovaná treska s rajčaty a olivami
Grilovaná treska s rajčaty a olivami je lehká letní večeře za 30 minut. Poradíme, jak rybu grilovat bez přilepení, plus recept na středomořskou salsu.
Příspěvek
Broskvová crostata: lehký letní dezert
Broskvová crostata z křehkého těsta pasta frolla je lehký letní dezert po italsku. Recept krok za krokem i tipy, jak předejít promáčenému korpusu.
Příspěvek
Melounové carpaccio s fetou a bazalkou
Melounové carpaccio s fetou a bazalkou: efektní letní předkrm za 15 minut. Jak meloun tence nakrájet, dochutit a čím ho ozvláštnit.
Příspěvek
Lehké letní gnocchi s cuketou
Lehké letní gnocchi s cuketou, cherry rajčaty a bazalkou. Svěží italská večeře do 30 minut – bez smetany, zato s citronovou kůrou a parmazánem.
Příspěvek
Grilovaný lilek s mátou a jogurtem
Grilovaný lilek s mátou a jogurtem je lehká letní příloha i předkrm po italsku. Poradíme, jak lilek grilovat, aby byl krémový, ne hořký.
Příspěvek
Studená minestrone na horké dny
Studená minestrone plná letní zeleniny, fazolí a bazalky. Osvěžující italská polévka na horké dny, kterou uvaříte předem a podáváte vychlazenou.