Rubrika: Suroviny a tipy

Italské bylinky promění lehká letní jídla. Poradíme, jak používat bazalku, oregano i rozmarýn, aby chutnaly čerstvě, voňavě a zdravě.

Fit italská jídla bez výčitek: jak odlehčit těstoviny, rizoto i pizzu a zachovat plnou chuť. Chytré záměny surovin a tipy z naší redakce.

Léto začíná! Objevte 10 lehkých italských jídel na první letní den – saláty, lehké těstoviny, ryby i svěží dezerty plné sezónních surovin.

Zelenina na páře po italsku: křupavá, barevná a zdravá. Jak ji připravit s olivovým olejem a bylinkami a zachovat vitaminy i chuť.

Grilovaná cuketa s mátou a citronem: rychlá letní příloha za pár minut. Marináda, tipy na grilování i lehké podávání po italsku.

Zdravé italské svačiny do práce i na výlet: lehké, syté a rychlé nápady ze středomořské kuchyně – rajčata, mozzarella, oříšky i celozrnné pečivo.

Připravte grilovanou zeleninu po italsku: nejlepší marinády, tipy na šťavnatý výsledek a lehké letní jídlo plné chuti za 30 minut.

Nejlepší italské restaurace v Praze 2026: kde se najíst opravdu autenticky a jak poznat turistickou past. Tipy food bloggera z Neapole.

Mozzarella rozdíl mezi bufala a fior di latte vysvětlený food bloggerem z Neapole. Kdy použít kterou, proč Sorbillo na pizzu volí fior di latte.

Burrata: jak ji jíst správně, s čím kombinovat a kde sehnat dobrou v Česku. Tipy food bloggera, který testoval burratu od Sorrenta po Bari.