Rubrika: Polévky a předkrmy

Grilovaný fenykl s parmazánem: jednoduchá italská příloha i předkrm. Jak fenykl nakrájet, ogrilovat a dochutit — postup a tipy od redakce al-dente.cz.

Studená rajčatová polévka s bazalkou: svěží letní recept bez vaření. Poměry, postup, tipy na servírování a skladování od redakce al-dente.cz.

Letní tabule antipasti pro hosty: co na ni patří, kolik počítat na osobu a jak ji poskládat. Praktický návod redakce al-dente.cz.

Fíky s prosciuttem a mozzarellou: rychlý letní předkrm za 15 minut. Recept, výběr surovin, tipy na servírování i variace od redakce al-dente.cz.

Caprese špízy s pestem jsou hvězdou každé letní párty. Recept na domácí pesto, tipy na výběr mozzarelly i rajčat a nápady na efektní servírování.

Melounové carpaccio s fetou a bazalkou: efektní letní předkrm za 15 minut. Jak meloun tence nakrájet, dochutit a čím ho ozvláštnit.

Grilovaný lilek s mátou a jogurtem je lehká letní příloha i předkrm po italsku. Poradíme, jak lilek grilovat, aby byl krémový, ne hořký.

Studená minestrone plná letní zeleniny, fazolí a bazalky. Osvěžující italská polévka na horké dny, kterou uvaříte předem a podáváte vychlazenou.

Osvěžující rajčatové gazpacho s bazalkovým olejem: recept krok za krokem, tipy na výběr rajčat i servírování. Studená polévka na horké letní dny.