Nejlepší italská rajčata pro omáčku: průvodce, který jsem si vydřel v Neapoli
San Marzano, Datterino, pelati nebo passata? Po třech měsících v Sorbilo a Da Michele jsem si konečně srovnal v hlavě, která italská rajčata kdy sahnout — a kdy je lepší koupit konzervu než čerstvá z hypermarketu.
