Krémová celerová polévka s opraženými lískovými ořechy a tymiánem. Hedvábná textura, tipy proti hořkosti a varianty. Hotovo za 45 minut.

Pappa al pomodoro je hustá toskánská polévka z rajčat, česneku, bazalky a starého chleba, která dokazuje, že z několika skromných surovin se dá uvařit jídlo plné chuti. V redakci ji máme rádi především na podzim a v zimě, kdy se hodí teplá, sytá a přitom levná večeře. Postup je jednoduchý, nepotřebujete žádné speciální vybavení a výsledek chutná ještě lépe druhý den. Níže najdete osvědčený recept, tipy na výběr chleba i rajčat a odpovědi na nejčastější otázky. Co je pappa al pomodoro a odkud pochází Název lze přeložit zhruba jako „rajčatová kaše“. Patří ke klasické toskánské cucina povera, tedy kuchyni chudých,...