Mozzarella rozdíl mezi bufala a fior di latte vysvětlený food bloggerem z Neapole. Kdy použít kterou, proč Sorbillo na pizzu volí fior di latte.
Pasta primavera: jarní těstoviny se zeleninou, jak je vařím od Toskánska
Pasta primavera: jarní recept z trattorie Bianchi. Chřest, hrášek, cuketa, olivový olej. 25 minut k jaru na talíři. Návod krok za krokem.
Sicílie na talíři: 7 jídel, která musíte ochutnat (než zemřete)
Cannoli, arancini, pasta alla Norma a další. 7 sicilských jídel, která jsem ochutnal v Catanii a Palermu – průvodce food bloggera Mapa chutí.
Domácí espresso: jak připravit perfektní šálek bez baristy
Naučte se připravit domácí espresso jako v italské trattorii. Poměry, teplota, mlýnek i crema – návod krok za krokem od redaktorky Al Dente.
Granita: sicilská zmrzlina na horké dny, jak ji dělají v Catanii
Pravá sicilská granita recept krok za krokem: 3 suroviny, 4 hodiny mrazení a chuť léta v Catanii. Bez stroje, bez kompromisů.
Pasta puttanesca: chutný klasický recept z Lazia
Pravá pasta puttanesca krok za krokem: 6 surovin, 25 minut a moje tipy z Toskánska. Bez chyb, autentický recept jako přímo z Říma.
Burrata: jak ji jíst a s čím kombinovat (návod food bloggera z Neapole)
Burrata: jak ji jíst správně, s čím kombinovat a kde sehnat dobrou v Česku. Tipy food bloggera, který testoval burratu od Sorrenta po Bari.
Toskánsko na talíři: 5 typických jídel, která jsem si zamilovala v Greve in Chianti
Objevte 5 typických jídel toskánské kuchyně: ribollita, pappa al pomodoro, bistecca, pici a cantucci. Autentické recepty přímo z Chianti.
Antipasti mísa: jak sestavit dokonalou (návod food bloggera z Neapole)
Antipasti mísa jako z Neapole: jaké uzeniny, sýry a marinády vybrat, 3 italská pravidla a chyby, kterým se vyhnout. Návod krok za krokem.
TikTok pasta hack: feta těstoviny pořád válcují (a po 5 letech vím proč)
TikTok pasta s fetou po pěti letech pořád válcuje. Mám pro vás italskou verzi z Toskánska, krémovou, lehkou a hotovou za 45 minut.