Torta di zucca: vláčný dýňový koláč s mandlemi a skořicí. Postup krok za krokem, tipy na dýni, pečení i uchování a odpovědi na časté otázky.
Spaghetti alla puttanesca: rychlá omáčka s olivami a kapary
Spaghetti alla puttanesca za 30 minut: rajčata, olivy, kapary a ančovičky. Ověřený postup, tipy na suroviny a odpovědi na časté otázky.
Krémová pórková polévka s bramborami po italsku
Pórková polévka s bramborami po italsku: hladká, sytá a bez smetany. Jednoduchý recept na podzimní večeři krok za krokem.
Pizza marinara: nejstarší neapolská pizza bez sýra
Pizza marinara: nejstarší neapolská pizza bez sýra. Těsto, rajčata, česnek a oregano – recept krok za krokem pro domácí troubu.
Hruškový salát s pecorinem a vlašskými ořechy
Hruškový salát s pecorinem, opečenými vlašskými ořechy a rukolou: jednoduchý podzimní recept, tipy na výběr hrušek a dresink z olivového oleje.
Vitello tonnato: telecí s tuňákovou omáčkou
Vitello tonnato krok za krokem: šťavnaté telecí z vývaru, hladká tuňáková omáčka s kapary a tipy na podávání. Ideální studený předkrm.
Rigatoni s dýní a salsiccií
Rigatoni s dýní a salsiccií: sytý podzimní recept krok za krokem. Krémová dýňová omáčka, kořeněná klobása a pecorino za 45 minut.
Caldarroste: pečené kaštany po italsku a jak je správně připravit
Caldarroste, pečené kaštany po italsku: jak vybrat jedlé kaštany, nařezat je a upéct v troubě či na pánvi, aby se dobře loupaly. Recept a tipy.
Fettuccine Alfredo: římský originál bez smetany
Fettuccine Alfredo po římsku: jen máslo, parmazán a voda z vaření. Recept krok za krokem, tipy na krémovou emulzi a nejčastější chyby.
Ribollita: toskánská polévka z chleba, fazolí a černé kapusty
Ribollita je sytá toskánská polévka z fazolí, černé kapusty a starého chleba. Podzimní recept krok za krokem i s tipy.