Insalata di mare: italský salát z mořských plodů s citronem, česnekem a petrželí. Poměry surovin, časy vaření a tipy na křehké kalamáry.
Grilovaný fenykl s parmazánem
Grilovaný fenykl s parmazánem: jednoduchá italská příloha i předkrm. Jak fenykl nakrájet, ogrilovat a dochutit — postup a tipy od redakce al-dente.cz.
Studená rajčatová polévka s bazalkou
Studená rajčatová polévka s bazalkou: svěží letní recept bez vaření. Poměry, postup, tipy na servírování a skladování od redakce al-dente.cz.
Affogato: ledová káva s domácí zmrzlinou
Affogato je italský dezert z vanilkové zmrzliny přelité horkým espressem. Hotový za 5 minut. Recept, poměry a tipy od redakce al-dente.cz.
Letní tabule antipasti pro hosty
Letní tabule antipasti pro hosty: co na ni patří, kolik počítat na osobu a jak ji poskládat. Praktický návod redakce al-dente.cz.
Grilovaná kuřecí prsa s citronem a tymiánem
Grilovaná kuřecí prsa s citronem a tymiánem: šťavnatá, voňavá a hotová za čtvrt hodiny. Marináda, teploty a triky proti vysychání.
Italský bramborový salát bez majonézy
Italský bramborový salát bez majonézy: olivový olej, ocet, kapary a bylinky. Lehká letní příloha ke grilování i na piknik.
Zoodles s cherry rajčaty a bazalkou
Zoodles s cherry rajčaty a bazalkou: lehká letní večeře do 20 minut. Poradíme, jak cuketové špagety připravit, aby nebyly vodnaté, plus variace a tipy.
Fíky s prosciuttem a mozzarellou
Fíky s prosciuttem a mozzarellou: rychlý letní předkrm za 15 minut. Recept, výběr surovin, tipy na servírování i variace od redakce al-dente.cz.
Grilovaná treska s rajčaty a olivami
Grilovaná treska s rajčaty a olivami je lehká letní večeře za 30 minut. Poradíme, jak rybu grilovat bez přilepení, plus recept na středomořskou salsu.