San Marzano, Datterino, pelati nebo passata? Po třech měsících v Sorbilo a Da Michele jsem si konečně srovnal v hlavě, která italská rajčata kdy sahnout — a kdy je lepší koupit konzervu než čerstvá z hypermarketu.
Tři suroviny, žádná smetana a žádný kompromis. Naučte se cacio e pepe tak, jak ji dělají v Trastevere — krok za krokem od techniky po nejčastější chyby.
Naučte se uvařit těstoviny al dente jako v Itálii. Praktický návod krok za krokem, časy podle druhu pasty a chyby, kterým se vyhnout.
Pravá římská carbonara má jen čtyři suroviny: guanciale, pecorino romano, vejce a pepř. Žádná smetana, žádná slanina, žádný česnek. Recept krok za krokem od šéfredaktorky Tereza Markové, která se carbonaru učila pět let v italských trattoriích.
V dalším díle seriálu s IT lídry významných firem na českém trhu se Stanislav Sopko z Heureky zamýšlí nad tím, jak umělá inteligence
Česká společnost ELIS DESIGN, která se zaměřuje na udržitelné dětské hračky a designový nábytek, oznámila vstup nového investičního partnera Genesis
Abychom se při nehodě nezbláznili z milých, ale neschopných hlasových asistentů, abychom se dovolali o pomoc i ze zapadlých koutů světa a abychom
Stabilní ceny u pokladen? V posledních měsících spíše utopie. Vývoj cen potravin a drogerie ukazuje, že stabilita zůstává výjimkou. Data z trhu od
Daniel Turnovský, CTO v české pobočce švédského koncernu Securitas, globálního lídra v oblasti ostrahy objektů, je další osobností v našem seriálu rozhovorů s IT
Měla kariéru, služební auto a jistotu pravidelné výplaty. Přesto se Jitka Červenková rozhodla všechno zahodit. Rodinné úspory vsadila na nejistý
