Grilovaný lilek s mátou a jogurtem je lehká letní příloha i předkrm po italsku. Poradíme, jak lilek grilovat, aby byl krémový, ne hořký.
Insalata di riso: italský rýžový salát
Insalata di riso je italský rýžový salát plný letní zeleniny, tuňáka a oliv. Recept krok za krokem, tipy na variace i uchování na piknik.
Studená minestrone na horké dny
Studená minestrone plná letní zeleniny, fazolí a bazalky. Osvěžující italská polévka na horké dny, kterou uvaříte předem a podáváte vychlazenou.
Grilované špízy se zeleninou a halloumi
Šťavnaté zeleninové špízy s grilovaným halloumi a marinádou z citronu a oregana. Rychlý letní recept na gril i grilovací pánev, hotový do hodiny.
Citronový sorbet s bazalkou
Citronový sorbet s bazalkou: osvěžující italský dezert ze čtyř surovin. Recept se zmrzlinovačem i bez něj, tipy na hladkou texturu a video návod.
Letní focaccia s rajčaty a rozmarýnem
Letní focaccia s rajčaty a rozmarýnem: nadýchané italské pečivo bez hnětení. Recept krok za krokem, tipy na křupavou kůrku i video návod.
Cizrnový salát s rajčaty a rukolou
Cizrnový salát s rajčaty a rukolou: rychlý letní recept plný bílkovin a vlákniny. Hotový za 15 minut, skvělý na piknik i jako lehká večeře.
Caprese s grilovanou broskví a prosciuttem
Caprese s grilovanou broskví a prosciuttem: letní sladko-slaný salát s mozzarellou a bazalkou. Hotovo za 25 minut, včetně tipů na grilování broskví.
Grilovaný losos s citronem a koprem
Šťavnatý grilovaný losos s citronem a koprem za 20 minut. Jak vybrat rybu, správná teplota grilu a tipy, aby se losos nepřichytil a nevysušil.
Rajčatové gazpacho s bazalkovým olejem
Osvěžující rajčatové gazpacho s bazalkovým olejem: recept krok za krokem, tipy na výběr rajčat i servírování. Studená polévka na horké letní dny.