Tuňákový tatarák na italský způsob: čerstvý tuňák, kapary, citron a olivový olej. Recept krok za krokem, výběr ryby i tipy na servírování.
Letní rizoto s rajčaty a bazalkou
Lehké letní rizoto s rajčaty a bazalkou: krémové, svěží a hotové do 45 minut. Recept krok za krokem, tipy na správnou rýži i variace.
Špagety aglio e olio s cuketou nalehko
Špagety aglio e olio s cuketou: lehčí letní verze italské klasiky za 25 minut. Postup krok za krokem, trik s emulzí, časté chyby i video návod.
Grilovaný meloun s fetou a mátou
Grilovaný meloun s fetou a mátou: sladko-slaný letní předkrm z grilu hotový do 15 minut. Recept krok za krokem, tipy na výběr melounu i video.
Studená okurková polévka po středomořsku
Studená okurková polévka po středomořsku z jogurtu, česneku a bylinek osvěží v horkých dnech. Recept bez vaření, tipy na obměny i servírování.
Caprese s broskvemi: sladko-slaná letní kombinace
Caprese s broskvemi spojuje mozzarellu, zralé broskve a bazalku ve svěží letní salát. Recept krok za krokem, tipy na obměny i vhodné víno.
Cuketové placičky s ricottou a mátou
Cuketové placičky s ricottou a mátou: rychlý letní recept z pár surovin. Křupavé zvenku, uvnitř jemné. Postup, tipy proti rozpadání i podávání.
Rajčatová bruschetta s burratou
Rajčatová bruschetta s burratou: jednoduchý letní předkrm z křupavého chleba, zralých rajčat a krémové burraty. Recept krok za krokem i tipy redakce.
Fenyklový salát s pomerančem a olivami
Fenyklový salát s pomerančem a olivami podle sicilské tradice: křupavý fenykl, šťavnaté pomeranče a dobrý olej. Svěží letní recept hotový za 15 minut.
Grilované sardinky po italsku s citronem
Grilované sardinky po italsku s citronem: výběr ryb, čištění, marináda i postup grilování krok za krokem. Rychlý letní recept plný omega-3.