Krémové hříbkové rizoto krok za krokem: výběr rýže, čerstvé i sušené hříbky, správná technika a tipy redakce, aby se rizoto povedlo napoprvé.
Fíkový salát s prosciuttem a gorgonzolou
Fíkový salát s prosciuttem a gorgonzolou: elegantní předkrm konce léta za 20 minut. Recept krok za krokem, medovo-balzamikový dresink a tipy.
Rychlé letní špagety s cherry rajčaty a česnekem
Rychlé letní špagety s cherry rajčaty a česnekem za 25 minut. Jednoduchý italský recept z pár surovin plus tipy na al dente a sladkou omáčku.
Citronové sorbetto na rozloučenou s létem
Domácí citronové sorbetto ze šesti surovin: přesné poměry, postup se zmrzlinovačem i bez něj a tipy na jemnou texturu. Osvěžení na konec léta.
Letní italské menu na konec léta
Kompletní letní italské menu na konec léta: aperitiv, antipasti, studené těstoviny, ryba z grilu a citronový dezert. Včetně harmonogramu příprav.
Lehké ovocné tiramisu
Lehké ovocné tiramisu bez kávy: mascarpone s jogurtem, piškoty, broskve a letní ovoce. Nepečený dezert krok za krokem, hotový za 25 minut plus chlazení.
Grilovaná zelenina s balsamikovou redukcí
Grilovaná zelenina s balsamikovou redukcí: rychlý letní recept krok za krokem, tipy na výběr zeleniny i na hustou sladkokyselou redukci bez hořknutí.
Broskvový sorbet bez zmrzlinovače
Broskvový sorbet bez zmrzlinovače ze čtyř surovin. Krémová konzistence i bez stroje — postup, poměr cukru a tipy, jak zabránit tvorbě krystalků.
Panzanella s mozzarellou a bazalkou
Panzanella s mozzarellou a bazalkou: toskánský salát z chleba a rajčat v letní verzi. Recept krok za krokem, tipy na chléb i správné načasování.
Rychlé špagety s rajčaty a tuňákem
Špagety s tuňákem a čerstvými rajčaty hotové za 20 minut. Poradíme, jaký tuňák vybrat a jak omáčku spojit s těstovinami.