Krémové tagliatelle s liškami a smetanou: recept krok za krokem, čištění lišek, tipy na parmazán i nejčastější chyby. Houbová klasika za 35 minut.
Fíkový džem s vanilkou a citronem
Domácí fíkový džem s vanilkou a citronem: recept krok za krokem, správný poměr cukru, zavařování i tipy, s čím džem podávat. Konec léta ve sklenici.
Penne all’arrabbiata: pikantní rychlovka
Penne arrabbiata za 30 minut: pikantní rajčatová omáčka s česnekem a chilli podle římské tradice. Recept krok za krokem a tipy na správnou pálivost.
Broskvová crostata na rozloučenou s létem
Broskvová crostata z křehkého těsta pasta frolla se šťavnatými broskvemi. Italský recept krok za krokem, tipy na mřížku i video návod.
Rizoto milanese se šafránem
Krémové rizoto milanese se šafránem podle milánské tradice: správná rýže, vývar i mantecatura. Recept krok za krokem i s videem.
Pečené fíky s medem a mascarpone
Pečené fíky s medem a mascarpone: dezert z pěti surovin hotový za 25 minut. Jak vybrat zralé fíky, správně je upéct a s čím je podávat.
Gnocchi s máslem a šalvějí: jednoduché a rychlé
Gnocchi šalvěj a máslo – klasika severní Itálie. Domácí bramborové noky s šalvějovým máslem krok za krokem, tipy na suroviny i servírování.
Panna cotta s lesním ovocem
Panna cotta s lesním ovocem: krémový italský dezert ze smetany a vanilky, který zvládne každý. Recept krok za krokem, tipy na želatinu i omáčku.
Lasagne s baklažánem a mozzarellou
Baklažánové lasagne s mozzarellou a rajčatovou omáčkou: šťavnaté vrstvy, bešamel a zlatavý povrch. Recept krok za krokem i s tipy redakce.
Rajčatová passata na zimu: domácí zavařování
Domácí passata z letních rajčat krok za krokem: výběr odrůd, pasírování, sterilace i skladování. Zavařte si chuť léta na celou zimu.