Sformato di zucca: jemný italský dýňový nákyp s parmazánem. Recept krok za krokem, tipy na hladkou texturu a podávání.
Příspěvek
Frittata s houbami a bramborami
Frittata s houbami a bramborami: sytá italská omeleta z jedné pánve. Postup, tipy na houby a brambory a nutriční odhad od redakce.
Příspěvek
Torta di noci: vlašský ořechový koláč
Torta di noci: měkký vlašský ořechový koláč s máslem a citronovou kůrou. Jednoduchý recept, tipy na pražení ořechů a skladování.
Příspěvek
Cavolo nero s fazolemi: černá kapusta po toskánsku
Cavolo nero s fazolemi po toskánsku: sytá podzimní zelenina s cannellini, rozmarýnem a olivovým olejem. Jednoduchý postup a tipy.
Příspěvek
Torta di zucca: dýňový koláč s mandlemi
Torta di zucca: vláčný dýňový koláč s mandlemi a skořicí. Postup krok za krokem, tipy na dýni, pečení i uchování a odpovědi na časté otázky.
Příspěvek
Krémová pórková polévka s bramborami po italsku
Pórková polévka s bramborami po italsku: hladká, sytá a bez smetany. Jednoduchý recept na podzimní večeři krok za krokem.
Příspěvek
Hruškový salát s pecorinem a vlašskými ořechy
Hruškový salát s pecorinem, opečenými vlašskými ořechy a rukolou: jednoduchý podzimní recept, tipy na výběr hrušek a dresink z olivového oleje.
Příspěvek
Rigatoni s dýní a salsiccií
Rigatoni s dýní a salsiccií: sytý podzimní recept krok za krokem. Krémová dýňová omáčka, kořeněná klobása a pecorino za 45 minut.
Příspěvek
Caldarroste: pečené kaštany po italsku a jak je správně připravit
Caldarroste, pečené kaštany po italsku: jak vybrat jedlé kaštany, nařezat je a upéct v troubě či na pánvi, aby se dobře loupaly. Recept a tipy.
Příspěvek
Ribollita: toskánská polévka z chleba, fazolí a černé kapusty
Ribollita je sytá toskánská polévka z fazolí, černé kapusty a starého chleba. Podzimní recept krok za krokem i s tipy.