Rubrika: Rizota

Rizoto s radicchiem a červeným vínem: krémová benátská klasika s hořkosladkým radicchiem, parmazánem a máslem. Recept krok za krokem, tipy a obměny.

Rizoto se sušenými hříbky: jak hřiby namočit, jakou rýži vybrat a jak zvládnout mantecaturu. Krémový podzimní recept krok za krokem.

Krémové dýňové rizoto s pancettou a šalvějí: pečená dýň, křupavá pancetta a parmazán. Podrobný postup, tipy a nejčastější otázky.

Dýňové rizoto s máslovou šalvějí a parmazánem. Risotto alla zucca krok za krokem: správná rýže, poměr vývaru a mantecatura.

Krémové rizoto milanese se šafránem podle milánské tradice: správná rýže, vývar i mantecatura. Recept krok za krokem i s videem.

Krémové hříbkové rizoto krok za krokem: výběr rýže, čerstvé i sušené hříbky, správná technika a tipy redakce, aby se rizoto povedlo napoprvé.

Lehké letní rizoto s rajčaty a bazalkou: krémové, svěží a hotové do 45 minut. Recept krok za krokem, tipy na správnou rýži i variace.

Lehké rizoto s citronem a cuketou hotové za 30 minut. Krémové, svěží a ideální na letní večeři. Tipy redakce na konzistenci i chuť.

Krémové lehké rizoto s chřestem a hráškem za 40 minut. Sezónní, odlehčený recept krok za krokem od redakce al-dente.cz.

Uvařte si krémové citronové rizoto se sezónní zeleninou. Svěží, lehčí verze italské klasiky s cuketou, hráškem a bazalkou – hotová do 40 minut.