Studené těstoviny s pestem a cherry rajčaty jsou ideální letní jídlo: hotové za 25 minut, skvělé na piknik i do krabičky. Recept krok za krokem.
Příspěvek
Broskvový bellini a letní aperitivy
Broskvový bellini je nejjednodušší letní aperitiv: zralé broskve a vychlazené prosecco. Recept, nealko verze i tipy na další letní aperitivy.
Příspěvek
Farro salát s cuketou a mátou
Letní farro salát s cuketou, mátou a citronovou zálivkou. Recept krok za krokem, tipy na vaření farra, variace i skladování na piknik.
Příspěvek
Tuňákový tatarák na italský způsob
Tuňákový tatarák na italský způsob: čerstvý tuňák, kapary, citron a olivový olej. Recept krok za krokem, výběr ryby i tipy na servírování.
Příspěvek
Špagety aglio e olio s cuketou nalehko
Špagety aglio e olio s cuketou: lehčí letní verze italské klasiky za 25 minut. Postup krok za krokem, trik s emulzí, časté chyby i video návod.
Příspěvek
Studená okurková polévka po středomořsku
Studená okurková polévka po středomořsku z jogurtu, česneku a bylinek osvěží v horkých dnech. Recept bez vaření, tipy na obměny i servírování.
Příspěvek
Cuketové placičky s ricottou a mátou
Cuketové placičky s ricottou a mátou: rychlý letní recept z pár surovin. Křupavé zvenku, uvnitř jemné. Postup, tipy proti rozpadání i podávání.
Příspěvek
Fenyklový salát s pomerančem a olivami
Fenyklový salát s pomerančem a olivami podle sicilské tradice: křupavý fenykl, šťavnaté pomeranče a dobrý olej. Svěží letní recept hotový za 15 minut.
Příspěvek
Studené avokádové těstoviny s bazalkou
Studené avokádové těstoviny s bazalkou hotové za 25 minut. Krémová omáčka bez vaření, tipy proti hnědnutí avokáda i varianty s bílkovinami.
Příspěvek
Domácí citronové sorbetto: osvěžení na konec měsíce
Domácí citronové sorbetto bez zmrzlinovače: svěží, lehké a hotové z pár surovin. Recept krok za krokem a tipy na krémovou texturu.