Kompletní letní italské menu na konec léta: aperitiv, antipasti, studené těstoviny, ryba z grilu a citronový dezert. Včetně harmonogramu příprav.
Příspěvek
Grilovaná zelenina s balsamikovou redukcí
Grilovaná zelenina s balsamikovou redukcí: rychlý letní recept krok za krokem, tipy na výběr zeleniny i na hustou sladkokyselou redukci bez hořknutí.
Příspěvek
Panzanella s mozzarellou a bazalkou
Panzanella s mozzarellou a bazalkou: toskánský salát z chleba a rajčat v letní verzi. Recept krok za krokem, tipy na chléb i správné načasování.
Příspěvek
Grilované letní ovoce s medem a ricottou
Grilované ovoce s medem a ricottou je nejrychlejší letní dezert. Které ovoce na gril patří, jak ho nespálit a čím ho doladit.
Příspěvek
Insalata di mare: salát z mořských plodů
Insalata di mare: italský salát z mořských plodů s citronem, česnekem a petrželí. Poměry surovin, časy vaření a tipy na křehké kalamáry.
Příspěvek
Studená rajčatová polévka s bazalkou
Studená rajčatová polévka s bazalkou: svěží letní recept bez vaření. Poměry, postup, tipy na servírování a skladování od redakce al-dente.cz.
Příspěvek
Letní tabule antipasti pro hosty
Letní tabule antipasti pro hosty: co na ni patří, kolik počítat na osobu a jak ji poskládat. Praktický návod redakce al-dente.cz.
Příspěvek
Italský bramborový salát bez majonézy
Italský bramborový salát bez majonézy: olivový olej, ocet, kapary a bylinky. Lehká letní příloha ke grilování i na piknik.
Příspěvek
Fíky s prosciuttem a mozzarellou
Fíky s prosciuttem a mozzarellou: rychlý letní předkrm za 15 minut. Recept, výběr surovin, tipy na servírování i variace od redakce al-dente.cz.
Příspěvek
Caprese špízy s pestem na letní párty
Caprese špízy s pestem jsou hvězdou každé letní párty. Recept na domácí pesto, tipy na výběr mozzarelly i rajčat a nápady na efektní servírování.