První pivo natočil Tomáš Nevelöš v rodinném minipivovaru Mlýn ve Střížovicích na Litoměřicku před osmi lety. Ruiny bývalého vodního mlýna a několika přilehlých stavení, tvrdě poznamenané znárodněním v padesátých letech minulého století, koupil v roce 2012 od restituentů. Začal je ihned rekonstruovat, aniž by měl plán, jak je v budoucnu využít.
Jozef Vavrinka je copywriter, ktorý pracoval v rôznych denníkoch ako redaktor. Teraz píše texty pre rôznych klientov, od obsahu webových stránok až po propagačné materiály. Jozef má zmysel pre detail a vždy sa snaží vytvoriť pre svojich klientov čo najlepšiu prácu.